INVITO ALLA GIORNATA CONCLUSIVA DEL PROGETTO

“NATURA IN TAVOLA”

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Castelnuovo Cilento, Istituto Professionale “Ancel Keys”

sabato 27 aprile 2013, ore 18.30

L’Istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione Ancel Keys, in collaborazione con l’Associazione culturale Achille e la Tartaruga e le Associazioni La Civetta e Oleum,  invita la S.V. alla giornata conclusiva del progetto “NATURA IN TAVOLA”, realizzato con il contributo della Regione Campania, nell’ambito dell’iniziativa A scuola …. di ecologia, che si svolgerà presso questo istituto sabato 27 aprile 2013 alle ore 18.30.

 Aprile L’iniziativa, nata con l’obiettivo di educare ad un'alimentazione sana e sostenibile secondo i principi della Dieta Mediterranea e sensibilizzare ad una coscienza ecologica che abbia ripercussioni concrete sullo stile di vita e sulle azioni quotidiane dei singoli, ha coinvolto 20 genitori degli alunni che frequentano l’Istituto Ancel Keys. Il loro entusiasmo ha permesso di realizzare un percorso formativo che, attraverso lezioni teorico-pratiche ed attività esperienziali, ha indotto a riflettere in maniera innovativa sul concetto di sostenibilità ambientale, orientando le scelte dei partecipanti verso un consumo ecologico volto al recupero dei sapori e delle tradizioni di una volta.

La giornata conclusiva ripercorrerà i momenti salienti di “Natura in Tavola” e permetterà  agli invitati di assistere alla preparazione e di degustare le pietanze realizzate per l’occasione dai partecipanti. Il tutto all’insegna della promozione delle tipicità locali e all’utilizzo dei prodotti a chilometro zero.